СУДАК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Keyt-Leo — Tue, 24 Nov 2015 17:58:58 GMT

СУДАК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака - 300 грамм;
Морковь - 1шт;
Лук репчатый - 1шт;
Корень сельдерея - 20 грамм;
Лук порей - 10 грамм;
Перец болгарский - 1/2шт;
Томатная паста - 1ст.л;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Вода - 1 стакан;

Растительное масло для жарки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Судак - рыба вкусная и с малым количеством костей, поэтому есть его одно удовольствие. Предлагаю сегодня потушить судака с овощами, попробуйте, очень душевно получается. Блюдо самостоятельное и к нему уже не требуется никаких гарниров.

Ингредиенты:
Филе судака порежем на порционные куски, посолим, поперчим и обваляем в муке.
Слегка обжарим на разогретой с маслом сковороде. Обжаренного судака переложим на тарелку и отставим пока в сторону.
Начнем обжаривать натертую морковь.
Добавим к ней порезанный репчатый лук, и порезанный соломкой корень сельдерея.
Обжариваем овощи минут 10.
Затем добавляем к ним порезанный перец и порей.

Добавляем по вкусу соль, кладем обжаренного судака, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.

Блюдо готово, приятного Вам аппетита!

fishery

СУДАК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ